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Ynsect : cette jeune entreprise qui veut mettre des insectes dans vos assiettes

3/5ème de la planète mange des insectes. Et notre invité du jour à un projet fou : celui de faire entrer des insectes dans vos assiettes et de vous les faire manger. Evidemment, pour y arriver, il va falloir mettre la main à la patte. Mais notre jeune entrepreneur de 25ans, Jean-Gabriel Levon, ne manque pas de convictions et il (…)

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