Steve Burggraf, Président fondateur de Big Fernand, l’atelier du hamburger à la française, a participé au Prix du Public pour la région Ile-de-France.

L’idée de Big Fernand est née des 3 cofondateurs qui avaient pour souhait de « faire du bon, servi rapidement comme dans les fast-foods, mais dans un décor différent des fast-foods ». Aujourd’hui, 18 restaurants sont installés en France et à l’étranger, à Londres et à Hong-Kong. Et ce n’est qu’un début…