Ikea : la fameuse recette enfin dévoilée

Ikea : la fameuse recette enfin dévoilée

Confinement oblige, fini les balades dominicales à IKEA. Et pour nous réconforter pendant cette période difficile, le magasin d’ameublement Suédois a décidé de régaler ses plus grands fans en dévoilant la recette de ses célèbres boulettes.

Nostalgie d’un dimanche à IKEA… Se pavaner dans les rayons pour finir à la cantine du magasin…

Pour nous remémorer cette douce époque, la marque Suédoise vient de dévoiler sa recette de boulettes de viande. Une recette assez simple partagée il y a quelques jours sur le compte Twitter anglais d’IKEA.

 

Pour les moins bilingues d’entre nous, voici la recette en français :

 

Ingrédients :

  • Pour les boulettes :
    • 500g de boeuf finement haché
    • 500g de porc finement haché
    • 1 oignon émincé
    • 1 gousse d’ail coupée en petits morceaux
    • 100g de chapelure
    • 1 oeuf
    • 5 c. à soupe de lait
    • sel, poivre.
  • Pour la sauce :
    • 40g de beurre
    • 40g de farine
    • 15cl de bouillon de légumes,
    • 15cl de bouillon de bœuf,
    • 15cl de crème épaisse,
    • 2 c. à café de sauce soja,
    • 1 c. à café de moutarde.

 

Première étape :

Malaxez le porc et le boeuf puis ajoutez l’oignon finement haché, l’ail, la chapelure, et l’œuf. Mélangez le tout avant d’ajouter le lait, le sel et le poivre.

 

Seconde étape :

Formez désormais vos boulettes de viande à partir du mélange précédent. Nous vous conseillons de les laisser 3h au frais avant de les cuisiner. Elles garderont leur belle forme ronde une fois dans la poêle.

 

Troisième étape :

Faites chauffer de l’huile à feu moyen dans une poêle puis disposez les boulettes. Une fois que chaque côté est bien doré, retirez-les du feu.

 

Quatrième étape :

Préchauffez le four à 160°c (pour un four à chaleur tournante, 180°c pour un four classique). En attendant, disposez vos boulettes dans un plat qui va au four et couvrez-le. Une fois le four bien chaud, laissez cuire à nouveau 30min.

 

Cinquième étape : la sauce

Pour réaliser la sauce, faites fondre 40g de beurre dans une casserole, puis ajoutez 40 g de farine et mélangez en continu pendant 2 minutes.

Ajoutez ensuite les bouillons de légumes et de boeuf et mélangez à nouveau.

Ajoutez maintenant la crème épaisse, ainsi que la sauce soja et la moutarde puis laissez mijoter le tout jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.

 

Sixième étape :  À TAAAABLE !

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