Des « Anticafés » arrivent partout en France

D’ici la fin de l’année, plusieurs grandes villes devraient accueillir l’un de ces établissements où le client ne paie pas à la consommation mais à l’heure. Quatre unités existent déjà à Paris et Lyon vient d’inaugurer, en mars, une première adresse.

A quelques pas de la place République, au cœur de Paris, un Anticafé. Le nom, original, sied tout à fait à ce nouveau concept, créé en 2013 par Leonid Goncharov. Loin du brouhaha des bistrots parisiens, ici, les clients trouvent un endroit calme, où la décoration très urbaine laisse penser à un café ultra-branché de la Silicon Valley. L’ambiance est à la fois studieuse et décontractée : plusieurs personnes dégustent tranquillement un café tout en vérifiant leurs e-mails tandis qu’un groupe d’amis échange quelques rires deux tables plus loin.

« Consommez à volonté, payez à l’heure »

En plus d’une ambiance chaleureuse et branchée, les clients se rendent dans un Anticafé pour prendre le temps. Exit les « pas le temps, je prendrai juste un café », ici ….

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Jennifer Matas

Journaliste aux Echos de la franchise

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