Le jambon-beurre, star incontournable de la restauration rapide

De plus en plus de Français mangent sur le pouce. Souvent, le sandwich est préféré à d’autres types de mets pour sa simplicité de consommation partout. Et dans cette catégorie, le jambon-beurre surclasse tout le reste.

Parfois, il ne faut pas chercher midi à quatorze heures pour réussir dans la restauration rapide. Si de nombreux nouveaux concepts apparaissent dans le paysage de la restauration commerciale, certains étant plus complexes que d’autres, la simplicité reste la clé. Pour preuve, le succès indétrônable du sandwich auprès des Français, et plus particulièrement du jambon-beurre.

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Jennifer Matas

Journaliste aux Echos de la franchise

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