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Métiers à risques : un secteur qui ne connaît pas la crise

François-Yves Jollibois est un entrepreneur heureux : son entreprise allie sa passion de l’escalade, avec un métier rare et demandé. Sa petite entreprise ne connaît pas la crise, et notre entrepreneur du jour se lance à l’international. Mais quel est donc le métier de François-Yves Jollibois ?

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