Cuisine sur mesure : des secteurs de niches qui marchent !

De : Linda Labidi

Émission du 31 juillet 2012 :

Nos business women du jour n’ont pas choisi la facilité : précurseurs dans leur domaine, elles développent leurs entreprises sur des marchés de niche du secteur de l’alimentation.

Un concept de cuisine d’assemblage, à base de légumes frais bio et surgelés pour les bébés, chez Anne-Laure Navarre, co-fondatrice des Chaises Hautes.

Et des solutions d’alimentation sans gluten pour personnes allergiques, du côté d’Anne-Lucie Domange Visacrdi de la Compagnie sans Gluten. Ce produit est présent dans la majorité des aliments cuisinés, et dans une grande part de notre alimentation.

Ces deux entrepreneuses vous expliquent leurs choix innovants et leurs stratégies.

 

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