Restauration rapide : les concepts low-cost cartonnent

Manger sur le pouce à moins de 10 euros sans passer par la case « fast-food », c’est ce que proposent plusieurs enseignes de restauration rapide qui commencent à se développer en France. Zoom sur une tendance qui gagne du terrain.

Manger vite, mieux et moins cher

Si l’activité des restaurateurs a reculé de 4,5 % en 2016, selon les chiffres communiqués par le syndicat patronal GNI-Synhorcat, la restauration hors domicile a renoué avec la croissance, après trois années consécutives de baisse. D’après le cabinet spécialiste des études de marché, NPD, le secteur a en effet enregistré une hausse de 0,7 % en dépenses, soit la meilleure performance depuis 2012. « La dépense moyenne s’établit à…

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2 Commentaires
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