Restauration rapide : un nouveau Jour se lève

L’enseigne spécialisée dans la conception de salades sur-mesure change d’identité visuelle et élargit son offre. Le positionnement « healthy » est plus que jamais mis en avant.

Précurseur dans le domaine du « bien manger » avec la salade sur-mesure lancée dès sa création en 2003, le réseau Jour a démarré son aventure dans le 8e arrondissement de Paris avec l’ouverture d’un premier restaurant. Le premier d’une série qui s’est amplifiée dès 2007 avec l’ouverture de ce concept à la franchise.

Se repositionner pour grandir

Aujourd’hui, Jour compte une vingtaine de restaurants en France et à l’international, dont 14 en propre. Avec un positionnement très urbain, l’enseigne s’intègre particulièrement bien dans les centres-villes de grandes agglomérations : plus d’une dizaine d’établissements ont ouvert à Paris et dans ses alentours, mais aussi à Genève, Aix-en-Provence ou encore Marseille. L’enseigne souhaite désormais aller plus loin en accélérant le développement en franchise. Et pour continuer à grandir, Jour a décidé de repositionner sa marque en reprenant les bases de son succès : une philosophie tournée vers la nourriture saine et l’environnement.

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2 Commentaires
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